Loaded smashed aardappelsalade
Voorbereiding15 min
Bereiding30 min
Totale tijd45 min
Porties4
Over dit recept
Loaded smashed aardappelsalade met een Spaanse twist, met knapperig gestampte krieltjes met een rijke salsa bravas dressing op basis van ajvar.
Voedingswaarde per portie:
calorieën18507.4
eiwit9.7g
koolhydraten60.2g
verzadigd vet285.2g
Het recept
Ingrediënten
Voor 4 personen
Gesmoorde aardappelen
Zoete aardappel500 g
Olive Oil20 milliliter
Zout & Peper naar smaak1 streepje
Salsa Bravas
Appelcider azijn1 eetlepel
Tomaat¼ heel
Knoflookpoeder1 kruidnagel
Komijnzaad0.13 theelepel
Kurkuma gemalen¼ theelepel
Oregano¼ theelepel
Gerookte paprika poeder½ theelepel
Olive Oil62.5 milliliter
Zout & Peper naar smaak1 streepje
Tips om voedselverspilling tegen te gaan::
